ريسيفر تايجر - ريسيفر تايجر اضافة تردد معين وتنزيل القنوات

طريقة عمل الفطيرة التركية 

المقادير :

العجينه :

- كوبين طحين
- معلقتين صغار سكر
- معلقتين صغار زيت نباتي
- معلقتين صغار خميرة فوريه

- معلقه صغيرة باكنج باودر .
- معلقه صغيرة ملح
- كوب حليب دافيء للعجن ممكن زياده اقل حسب نوع الطحين

مقادير الحشوة :

- 4 صدور دجاج فيليه مقطع مكعبات .

- ربع كوب زيت نباتي .
- بصله مقطعة مكعبات .

- فلفل حلو الوان مقطع .

- علبه مشروم (فطر) .
- معلقة  كبيرة بهارات مشكله .
- معلقه كبيرة ملح .

- معلقه كبيرة فلفل اسود .
- كوب جبنة موزاريلا مبشورة .

للوجه :

- جبنة موزاريلا .
- سمسم .

طريقة التحضير :

العجين :

- نضيف الحليب و الخميرة في وعاء العجن و نضيف اليها السكر و تترك 10 دقائق حتى تتخمر .

- نضيف باقي المكونات ( الطحين و الملح و الباكنج باودر و الزيت ) و نعجنها جيدا .

- يجب ان تكون العجينه لينه ( قد تختاج اضافة القليل من الطحين او التقليل منه حسب نوع الطحين المستخدم ) .

- غطي العجينه و اتركها في مكان دافئ لمده ساعه .

الحشوة :

- ضع القدر على النار و اضف الزيت و البصل و البهارات كلها و قليها معا .

- اضف الدجاج المقطع الى البصل و قلبها معا لخمس دقائق .

- اضف الفلفل الملون و الفطر الى الدجاج و غطي القدر واتركها على نار متوسطه لمده 3-5 دقائق ( حتى ينضج الدجاج ) .

طريقة العمل :

- في صينية الخبز ضع ورقه زبده او ادهنها بالقليل من السمنه و رشه سميد .

- اقسم العجين الى نصفين و افرد القطعه الاولى بحجم يناسب الصينية و ضعها في الصينية مع اخراج الاطراف قليلا على اطراف الصينية .

- ضع الحشوة في منتصف الصينية ثم افردها الى الاطراف بهدوء .

- اضف نصف كمية جبنه الموزريلا فوق الحشوة .

- اعجن النصف الثاني من العجينه و غطي بها الحشوة مع اغلاق الاطراف باحكام .

- اثقب العجينه بشوكه .

- اضف باقي كمية الجبنه ورشها على وجه الفطيرة مع رشة من السمسم الابيض و يمكن اضافه حبة البركة .

- ادخل الفطيرة الى فرن مسبق التشغيل من الاسفل و اتركها تتحمر .