طريقه عمل مربى المشمش بالصور
طريقه عمل مربى المشمش :
المقادير :
- 1 كيلو مشمش .
- نصف كيلو سكر .
- عصير نصف ليمونة .
طريقة التحضير :
- اغسل المشمش و جففه جيدا من الماء .
- قطع المشمش انصاف و ازل البذور .
- ضع المشمش في وعاء و اضف السكر فوق المشمش و قلبهم تقليبه خفيفة وغطي الوعاء و اتركه ليلة كاملة .
- في اليوم التالي تكون السوائل قد خرجت من المشمش .
- انقل المشمش و السوائل الى قدر الطبخ على نار متوسطه .
- عندما يبدء المشمش بالغليان اعمل على ازالة اي رغوة قد تظهر على المربى .
- بعد ازالة كل الرغوة من على وجه المربى اصف عصير نصف الليمونة .
- اتركه على نار منخفضه جدا لمدة نصف ساعه .
- اسكب المربى و هو ساخن في اوعية زجاجية ( جافه تماما ) مناسبة محكمه الاغلاق .
