طريقة عمل الفلفل المحشي باللحم المفروم
- المقادير :
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ½ كوب بصل مقطع مكعبات
- 3 فص ثوم مهروس
- 1 كيلو لحم مفروم
- ½ كوب صلصة طماطم
- ملح وفلفل أسود , بهار طعام حسب الرغبة
- 7 حبات فليلفلة حلوة متوسطه الحجم .
- 1/2 كيلو جبنة موزاريلا .
- بقدونس طازج للتزيين .
خطوات التحضير:
- في مقلاة عميقة ضع زيت الزيتون و اضف البصل المقطع .
- يذبل البصل ثم يضاف اللحم الناعم و الملح و الفلفل و البهار .
- اضف صلصه البندورة و اترها تطبخ معا حتى تتماسك .
- يقطع رأس حبات الفليفله الحلوة و تنظف جيدا من البذور .
- احشي حبات الفليفله بالبصل و اللحم المفروم .
- ضع على وجه كل حبة فليفله جبنه موزريلا و غطي كل حبة بغطائها الي تم قطعه في البداية .
- ضع حبات الفليفلة المحشة في صينيه الفرن .
- ادخل الصينية الى الفرن بحرارة متوسطة و التشغيل بداية من الاسفل .
- بعد نضوج الفليفلة اشعل الفرن من الاعلى لتحميرها قليلا .
- يرش البقدونس على وجه الصينيه و تقدم .