طريقة تحضير عصير الشمام
ما هي فوائد الشمام :
يتسم الشمام بمذاقه الحلو، ويعد وجبة خفيفة ومنعشة في موسم الصيف، كما أنه غني بالعديد من العناصر الغذائية الهامة للصحة.
وبفضل محتواه الجيد من الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم، يمكن استخدام الشمام أثناء اتباع حمية غذائية لفقدان الوزن.
1. إمداد الجسم بالماء
يحتوي الشمام على أكثر من 90% من الماء، وبالتالي يساعد على زيادة ترطيب الجسم وامداده بمستويات جيدة من الماء، حيث يقدم كوب من الشمام، أي حوالي 177 غرام منه ما يصل إلى 160 غرام من الماء.
وخلال اتباع حمية غذائية لفقدان الوزن، ينبغي حصول الجسم على مستويات مرتفعة من الماء لتعزيز التمثيل الغذائي وزيادة الحرق.
2. انخفاض السعرات الحرارية
على الرغم من مذاق الشمام الحلو، فإنه من الأطعمة المنخفضة في السعرات الحرارية، إذ يحتوي الكوب الواحد على حوالي 60 سعرة حرارية فقط، وبالتالي لا يسبب زيادة الوزن، وهذا من فوائد الشمام للرجيم.
كما أن الشمام من الفواكه منخفضة الكربوهيدرات، حيث يحتوي الكوب الواحد على حوالي 14.4 غرام منها، وبالتالي يقوم الجسم بهضمه ببطء، ولا يسبب ارتفاع مستوى السكر في الدم بشكل مفاجئ.
ولذا يعد الشمام خيارًا مثاليًا أثناء اتباع حمية لمرضى السكري.
3. تعزيز الشعور بالشبع .
قد يساعد الشمام على الشعور بالشبع، وذلك بفضل محتواه الكبير من الماء، بالإضافة إلى البروتين والألياف، وهي من أكثر العناصر الغذائية المشبعة.
طريقة تحضير عصير الشمام
المقادير :
- 1 حبة شمام ناضجة .
- 1 لتر حليب سائل .
- 3 معلقة كبيرة سكر او ممكن الاضافة حسب الرغبة .
طريقة التحضير :
- 1 قشر الشمام و نظفه جيدا من البذور و قطعه الى مكعبات .
- في الخلاط ضع الشملم و اضف الحليب و السكر واستمر بالخفق حتى يتجانس كله معا .
- صفي العصير بواسطه مصفاة ناعمه .
- ضعه في الثلاجه ليصبح جاهز للتقديم .
اليكم ايضا :
كيفية اختيار الشمام الناضج
يجب اختيار الشمام ذو النوعية الجيدة للحصول على فوائد الشمام للرجيم، وهناك ثلاثة أشياء يتميز بها الشمام الناضج، وهي:
1. اللون
يجب أن يكون لون الجلد أسفل الشبكة الخاصة بالشمام برتقالي فاتح، أما إذا كان اللون أخضر، فهذا يؤشر بأن الشمام غير ناضج.
2. نهاية الجذع
ينبغي أن تحتوي نهاية الشمام التي بها ساق على ندبة ناعمة ومستديرة، فهذا يعني اقتطافها وهي ناضجة.
3. نهاية الأزهار
الجانب الاخر من الشمام هو نهاية الأزهار، يجب أن تكون رائحة هذا الجزء عطرة وعند الضغط عليها يمكن أن تنخفض قليلًا، أما في حالة كانت صلبة وبرائحة بسيطة، فمن المحتمل أن تكون غير ناضجة.