طريقة عمل المبشورة
المقادير:
- الزبدة : 100 غرام (بدرجة حرارة الغرفة).
- سكر : نصف كوب.
- البيض : 1 حبة.
- الفانيليلا : ملعقة كبيرة.
- طحين : كوب ونصف.
- ملح : ربع ملعقة صغيرة.
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف.
- مربى المشمش : كوب ونصف.
طريقة التحضير:
- اخفق الزبدة مع السكر، والبيضة، والفانيلا جيداً في وعاء الخلط.
- أضيف الطحين، والملح، والبيكنج باودر، واعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
- مد ثلثي كمية العجين في صينية الفرن بسماكة متوسطة.
وزع المربى فوق العجين.
- اخلط باقي كمية العجين مع ربع كوب طحين وابرشها فوق المربى .
-أدخل الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة على حرارة 180 درجة حتى يشقر ثم حمر الوجه .
-اتركها لتبرد ثم قطعها وقدمها دافئة أو باردة حسب الرغبة.