صلصه البيتزا

طريقة عمل صلصة البيتزا :

- 10 حبة بندورة .

- 5 رأس بصل متوسط الحجم .

- 5 سنون ثوم .

- 2 حبه فلفل اخضر حلو .

- 2 معلقة كبيرة رب بندورة .

- 1 معلقة كبيرة بابريكا .

- 1 معلقة صغيرة شطة .

- نصف معلقة صغيرة فلفل اسود .

- ربع معلقة صغيرة زنجبيل مطحون .

- نصف معلقة صغيرة ملح .

- معلقة صغيرة زعتر ناشف .

- ربع كوب كأس زيت زيتون .

- كأس ماء .

- افرم الخضروات ( البصل و البندورة و الثوم و الفليفله ) فرم خشن .

- على النار ضع زيت الزيتون ثم البصل و الثوم و قلها قليلا .

- اضف البندورة و الفلفلة الى البصل و قلها معا .

- اضف باقي المكونات ( الملح , الزعتر , الفلفل الاسود , البابريكا , الزنجبيل , الشطه ) .

- ارفعها عن النار و اتركها تبرد قليلا ثم اطحنها على الخلاط حتى تصبح ناعمه .

- اعدها الى النار بعد الطحن و اضف كأس ماء.

- اتركها على نار منخفضة لربع ساعه مع التحريك من وقت لاخر .

- اضف رب البندورة و اتركها حتى يصبح قوامها ثقيل .

- بعد ان تصبح جاهزة اتركها جانبا لتبرد و تصبح جاهزة للاستخدام .

- يمكن تركها في الثلاجه لحين الحاجه .

لمزيد من الوصفات تصفح المدونة .