المهلبية بأسهل طريقة
تعتبر المهلبية من أشهر الحلويات و أسهلها بالتحضير , و تتنوع الوصفات الموجوده لتحضير المهلبية , لتحضرها في كل مرة بطريقة مختلفة :
- المهلبية العادية ( مهلبية الحليب).
المقادير :
- 4 كأس حليب سائل .
- 1.5 ملعقة كبيرة نشا لكل كاس حليب (6 ملاعق لكل الوصفة ).
- 4 ملاعق سكر ويمكن الاضافة حسب الرغبة .
- 2 معلقة ماء ورد .
طريقة التحضير :
- في قدر مناسب ضع الحليب و السكر و النشا و اخلطهم جيدا بدون وضعها على النار .
- ضع القدر على نار متوسطه و حركها بشكل مستمر حتى تغلي و يصبح قوامها سميك .
- اخفض النار و أضف ماء الورد و ارفعها عن النار مباشرة .
- اسكب المهلبية في زبادي مناسبة و رش الوجه بجوز الهند و اللوز للتزين و اتركها في الخارجي لتبرد قليلا ثم ادخلها الثلاجه .
المهلبية بالبرتقال :
المقادير :
-4 كأس عصير برتقال .
- 1.5 ملعقة كبيرة نشا لكل كاس (6 ملاعق لكامل الكمية ).
- سكر حسب الرغبة .
طريقة التحضير :
- اخلط العصير مع النشا و السكر قبل وضعها على النار .
- ضعها في قدر مناسب على نار متوسطه مع التحريك المستمر .
- عند الغليان يبدا المزيج بالتماسك و يصبح بقوام سميك .
- ارفعها عن النار و اسكبها في زبادي مناسبة .
- اتركها في الخارج حتى تبرد ثم ادخلها الثلاجه .
* يمكن عمل طبقتين طبقة من مهلبية الحليب و طبقة من مهلبية البرتقال .
- حضر طبقتين من المهلبية و اترك الاولى تبرد قليلا ثم تسكب الثانية ( اي انك تحضر مهلبية الحليب و تسكبها كطبقة ثم تتركها تبرد و تحضر مهلبية البرتقال و تسكبها كطبقة ثانية ) يجب ان تبرد الطبقة الاولى قبل اضافة الطبقة الثانية حتى لا تختلطان معا ..
لمزيد من الوصفات تصفح المدونة .