طريقة عمل دبس الفليفلة
طريقة عمل ديبس الفليفلة بدون نشره بالشمس ( بالفرن )
المقادير :
- 5 كيلو فليفل حلو احمر .
- 5 قرن فلفل حار .
- 5 معلقة ملح خشن او ناعم ).
- نصف كأس خل ابيض .
طريقة التحضير :
- قطع حبات الفلفل الى قطع طولية ليسهل طحنها و نظفها من البذور جيدا .
- اطحن الفلفل بماكينه اللحمه على الشفره الخشنة .
- ضعها في صينية الفرن و ادخلها الى الفرن مع تشعيله من الاعلى .
- حرك الفليفلة من الوقت للاخر حتى تتبخر اي سوائل فيها ( قد تحتاج لوقت من نصف ساعة الى ساعه ) .
- عندما تصبح جاهزة اضف اليها الملح و الخل و حركها جيدا .
- عبأها في مرتبان زجاجي و هي ساخنه و صب القليل من زيت الزيتون على وجهها و اغلقها بأحكام .
لمزيد من الوصفات تصفح المدونة